चावल को एक संपूर्ण आहार माना जाता है, जो भारतीय घरों में रोजाना खाया जाता है। हालांकि हर घर में चावल पकाने का अलग तरीका होता है, जिसकी वजह से उसका स्वाद और रंग काफी हद तक बढ़ जाता है। लेकिन चावल या उसका इस्तेमाल करके किसी डिश को बनाने से पहले कंकड़ निकालने का मुश्किल काम करना पड़ता है।
सफेद चावल में कीड़े ढूँढना बहुत ही आसान से अलग हो जाते है, लेकिन जब बात कंकड़ पत्थर की होती है तो उन्हें ढूँढना काफी मुश्किल हो जाता है। ऐसे में आज हम आपको चावल साफ करने का आसान तरीका बताने जा रहे हैं, जिसकी वजह से आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
ट्रांसपेरेंट बर्तन में धोए चावल
अगर आप चावल को जल्दी साफ करना चाहते हैं, तो पारदर्शी यानी ट्रांसपेरेंट बर्तन का इस्तेमाल करें। ट्रांसपेरेंट बर्तन में कंकड़, पत्थर और गंदगी आसानी से दिख जाती है, जबकि आजकल बाज़ार में चावल की सफाई करने वाले बर्तन Rice Colander आसानी से मिल जाते हैं। इसे भी पढ़ें – चुटकियों में जुड़ जाएगी फर्श की टूटी हुई टाइल्स, बस फॉलो करें ये आसान टिप्स
ऐसे में जब आप पारदर्शी बर्तन का इस्तेमाल करके चावल की धुलाई करते हैं, तो उसमें कंकड, पत्थर ढूँढना आसान हो जाता है। इसके साथ ही चावल को धोना भी आसान हो जाता है, जिसकी वजह से उसमें किसी प्रकार की गंदगी नहीं रहती है।
गर्म पानी का करें इस्तेमाल
चावल की सफाई करने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करना बहुत ही उपयोगी साबित हो सकता है, क्योंकि गर्म पानी की वजह से चावल के साथ लगी मिट्टी और गंदगी आसानी से साफ हो जाती है। इसके साथ ही चावल में मौजूद कीड़े भी मर जाते हैं, जो पानी के ऊपर सतह में तैरने लगते हैं।
ऐसे में आप चावल के उस पानी को फेंक सकते हैं और फिर चावल को दोबारा से धोकर डिश बना सकते हैं। चावल को गर्म पानी से धोने के बजाय ठंडे पानी से धोना बेहतरीन विकल्प होता है, जिसका अच्छा रिजल्ट आप आसानी से देख सकते हैं।
थाली में साफ करें चावल
चावल की सफाई करने के लिए थाली एक अच्छा बर्तन होता है, क्योंकि थाली बड़ी होती है और उसमें चावल के दानों को अलग-अलग करके आसानी से साफ किया जा सकता है। इसके अलावा थाली में चावल को फटकारा कर साफ किया जा सकता है, जिसकी वजह से कंकड़ एक तरफ आ जाते हैं। इसे भी पढ़ें – घर में भिनभिनाती मक्खियों से हैं परेशान, तो इससे छुटकारा पाने के लिए फॉलो करें ये आसान टिप्स
चावल को दो तीन बार धोएँ
चावल को साफ करने के बाद उसे पानी से कम से कम दो से तीन बार धोना चाहिए, ताकि चावलों में मौजूद गंदगी और धूल मिट्टी आसानी से साफ हो जाए। इसके अलावा चावल में मौजूद कीड़े मकौड़े भी पानी के साथ आसानी से अलग हो जाते हैं, जिसकी वजह से उनकी सफाई करने में दिक्कत नहीं होती है।
चावल को कीड़ों से बचाने का तरीका
अगर आप चावल को कीड़े मकौड़ों से सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो चावल को स्टोर करते वक्त उसमें एक से दो तेज पत्ता रख दें। ऐसा करने से कीड़े चावल में नहीं लगते हैं, क्योंकि उन्हें तेज पत्ता की महक अच्छी नहीं लगती है।
इसके अलावा चावल को कीड़ों से बचाने के लिए लौंग का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि लौंग की खुशबू काफी तेज होती है और कीड़े मकौड़े इससे दूर रहते हैं। अगर चावल में कीड़े लग गए हैं, तो उन्हें 2 से 3 दिन तक लगातार तेज धूप में रख देना चाहिए ताकि गर्मी की वजह से कीड़े अलग हो जाए।
चावल को कीड़े मकौड़ों से सुरक्षित रखने के लिए माचिस के डिब्बे को पेपर में लपेट कर रखा जा सकता है, क्योंकि माचिस का डिब्बा बहुत ज्यादा मात्रा में सल्फर रिलीज करता है। ऐसे में कीड़े मकौड़े चावल पर नहीं लगते हैं, लेकिन चावल पकाते वक्त आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना पड़ेगा।
इस तरह आप चावल को अच्छी तरह से स्टोर करके रख सकते हैं, जिससे उसमें कीड़े मकौड़े लगने की समस्या नहीं होती है। जबकि चावल में मौजूद कंकड़ पत्थर को आसानी से हटाने के लिए आर्टिकल में बताए गए उपाय आजमा सकते हैं। इसे भी पढ़ें – काले पड़ गए हैं घर के स्विच बोर्ड, इन आसान टिप्स को फॉलो करके करें इसकी सफाई
