Grow Ajwain plant at home with easy method – हम सभी अपने घरों में ऐसे बहुत से पौधे उगाया करते हैं, जो औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। जिनमें से अजवायन भी एक है। लोगों को घर में अजवाइन का पौधा लगाना भी पसंद होता है और हो भी क्यों नहीं… अजवाइन के बीजों में बहुत से स्वास्थ्यकारी गुण छिपे होते हैं और साथ ही इसकी पत्तियाँ भी अत्यंत सेहतमंद गुणों से युक्त होती हैं। अजवाइन एक ऐसा मसाला होता है, जिसके उपयोग से खाने का टेस्ट बहुत बढ़ जाता है। ये एक ख़ास भारतीय मसाला है, जिसका प्रयोग ज्यादातर व्यक्ति करते हैं।
घर में लगाने पर ये पौधा न केवल अपनी तेज ख़ुशबू से घर को महकाता है, बल्कि रोज़ सुबह इसकी पत्तियाँ चबाने पर पाचन तंत्र भी ठीक रहता है तथा बहुत-सी अन्य शारीरिक समस्याएँ भी दूर हो जाएंगी। ये पौधे घरों में लगाने से यह एक प्रकार के एंटी प्यूरीफाइड की तरह काम किया करता है, जिससे आसपास का वातावरण स्वस्थ रखने में सहायता मिलती है।
Grow Ajwain plant at home with easy method
ख़ास बात तो यह है कि आप चाहें तो अजवाइन का ये गुणकारी पौधा अपने घर पर गमले में भी लगा सकते हैं और फिर इसकी साइज बढ़ जाने पर इसे किसी खुली जगह अथवा बड़े गमले में शिफ्ट कर दें। आज हम आपको कुछ ऐसे आसान टिप्स बताने जा रहे हैं, जिन्हें फॉलो करके आप घर पर ही यह पौधा उगा सकेंगे।
नर्सरी से ही खरीदें पौधा अथवा बीज
अजवाइन के बीज से आप इसका पौधा लगा सकते हैं या फिर बाहर से पौधा खरीदकर गमले में उगा सकते हैं। जो बीज हम घर में उपयोग करते हैं, उनकी अपेक्षा आप नर्सरी से बीज खरीद कर लाइए और फिर उससे अजवायन का पौधा उगाइये तो आपका पौधा काफ़ी अच्छी ग्रोथ करेगा।
इस तरीके से लगाएँ अजवाइन पौधा ( how to grow ajwain plant at home )
हालांकि अजवाइन का पौधा उगाने के लिए आपको बहुत ज़्यादा परेशान नहीं करना पड़ेगा, पर यदि शुरुआत में ही यह पौधा अब नहीं रहा है तो समझ जाइए कि अब यह नहीं उगेगा, अतः इस बात का ख़ास ध्यान रखें कि आप अच्छी जगह से ही पौधा अथवा बीज खरीदें। इसके साथ ही इससे लगाने के लिए कुछ विशेष बातों को ध्यान में रखना होता है जैसे पौधा गमले में लगाने से पूर्व मिट्टी में 1 कप रेत, कोको पीट, व गोबर को मिश्रित कर दीजिए। गोबर कंपोस्ट (चायपत्ती कंपोस्ट) की तरह काम करेगा, जिससे आपका पौधा स्वस्थ रूप से वृद्धि करेगा।
इसके अलावा यदि आप रेत की जगबलुई दोमट मिट्टी का इस्तेमाल करते हैं, तो और बेहतर है। याद रहे कि अजवाइन के पौधे में आपको ज़्यादा खाद उपयोग नहीं करनी है, यह इसके लिए अच्छा नहीं रहेगा। पौधा उगने लगे-लगे तो रोजाना इसे धूप दिखाइए व इसमें पानी का छिड़काव कीजिए। बता दें कि प्रारम्भ में इसे केवल 2 घंटे के लिए ही धूप में रखिए और फिर भीतर छांव में ले आइए।
कौनसे मौसम में लगाएँ?
अजवायन का पौधा उगाने के लिए बरसात का मौसम अथवा सर्दी का मौसम अच्छा होता है, क्योंकि वर्षा ऋतु में मौसम सुहावना रहता है और गर्मी व ठंडक दोनों ही रहती है, इसलिए यह मौसम पौधे को हानि नहीं पहुँचाता है, बल्कि उसके लिए यही समय अच्छा रहता है। इसके विपरीत गर्मीयों में यह पौधा लगाने में परेशानी आती हैं।
जब यह पौधा थोड़ा बड़ा हो जाए, तब इसे चौड़े गमले में ट्रांसफर करना न भूलें। ऐसा करने से इसकी ग्रोथ नहीं रुकेगी। अजवायन के पौधे की पत्तियों से कई लोग पकौड़े भी बनाया करते हैं। आपको जब कभी उपयोग के लिए इसकी पत्तियाँ तोड़नी हों, तो हमेशा नीचे से ओर से तोड़िए। ऊपर से तोड़ेंगे तो इनकी वृद्धि में रुकावट आ सकती है। बता दें कि अजवाइन के पौधे में गर्मी के मौसम में दाने पकना प्रारंभ होता है। 150 दिनों में अजवाइन (अजवाइन की पत्ती) भी पककर तैयार हो जाती है। परन्तु तब तक इस पौधे का आपको पूरा ध्यान रखना होता है।
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इन ख़ास चीजों का रखें ध्यान
वैसे इस पौधे में जल्दी किट-मकोड़े इत्यादि नहीं लगा करते हैं, इसलिए आपको इनमें ज़्यादा खाद अथवा कीटनाशक का प्रयोग करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि ज़्यादा कीटनाशक या खाद डालने से पौधे को नुक़सान पहुँच सकता है। अजवाइन के पौधे को अच्छी धूप की भी ज़रूरत होती है, इसलिए इसे रोज़ धूप दिखाइए और साथ ही नियमित रूप से शाम को पानी का छिड़काव भी कीजिए। याद रहे आपको केवल पानी का छिड़कना है, यदि मिट्टी में नमी है तब तो पुनः पानी डालने की आवश्यकता बिल्कुल नहीं है।
हाँ, यदि फल लगने के बाद इसमें फंगस अथवा कीड़े लगने की परेशानी आती है, तो इस समस्या से निपटने के लिए ऑर्गैनिक कीटनाशक का उपयोग करना बेहतर रहेगा। इसके लिए आप साबुन अथवा हींग का पानी में घोल बनाकर उसे एक स्प्रे बॉटल में भर लीजिए। फिर उसके बाद इस घोल को पौधों पर स्प्रे कीजिए।
इन सारे साधारण टिप्स को फॉलो करके आप भी अजवाइन का गुणकारी पौधा अपने घर पर अवश्य लगाइए। Grow Ajwain plant at home with easy method
