Smokeless Wood Stove for Home: आज के आधुनिक युग में हर कोई इलेक्ट्रिक चूल्हे का इस्तेमाल करना पसंद करता है, जो बिजली की मदद से चलता है और उसमें बहुत कम समय में खाना पककर तैयार हो जाता है। लेकिन इन इलेक्ट्रिक चूल्हों को इस्तेमाल करने से बिजली का बिल बहुत ज्यादा आता है, जबकि उसमें पका भोजन सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है।
ऐसे में अगर आप अपनी सेहत के साथ कोई खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं और बिजली का भारी बिल भरने से बचना चाहते हैं, तो अपने घर में ईंट और सीमेंट से बने चूल्हे (Smokeless Wood Stove for Home) का इस्तेमाल शुरू कर दीजिए। यह चूल्हा देखने में बहुत ही आकर्षक लगता है, जबकि इसमें खाना पकाना बहुत ही आसान है।
ईंट और सीमेंट से बना चूल्हा (Make Smokeless Wood Stove for Home)
चूल्हे का नाम सुनते ही आपके दिमाग में पुराने जमाने में इस्तेमाल होने वाला मिट्टी के चूल्हे की तस्वीर घूमने लगी होगी, जिसमें खाना पकाना बहुत ही मुश्किल काम होता था। वहीं चूल्हे से निकलने वाले धुंए की वजह से महिलाओं को खांसी की समस्या होने लगती थी, लेकिन आज हम आपको आधुनिक युग में इस्तेमाल होने वाले धुंआ रहित चूल्हे को तैयार करने का तरीका बताने जा रहे हैं।
इस चूल्हे को बनाने के लिए आपको जरूरी सामान इकट्ठा करना होगा, जिसमें ईंट और सीमेंट का नाम सबसे पहले आता है। इसके अलावा आपको चूल्हा बनाने के लिए स्टील की पतली छड़ी, पानी, टीन का खाली डिब्बा, लाल मिट्टी और खराब हो चुका गैस का चूल्हा जैसी चीजों की जरूरत पड़ेगी, जिनकी मदद से एक आकर्षक चूल्हा बनकर तैयार हो जाएगा।
धुंआ रहित लकड़ी का चूल्हा बनाने की विधि
ईंट और सीमेंट से बनने वाले इस चूल्हे के लिए आपको सबसे पहले सीमेंट का एक गीला मिश्रण तैयार करना होगा, जिसके लिए सीमेंट में पानी मिलाया जाता है और मोटा लेप तैया हो जाता है। इसके बाद जमीन पर 60 सेंटीमीटर लंबाई और 82 सेंटीमीटर चौड़ाई में ईंटों को बिछा दें और फिर उसकी दरारों को सीमेंट के लेप की मदद से एक दूसरे से जोड़ दीजिए।
इसके बाद उन ईंटों के ऊपर 40 सेंटीमीटर की लंबाई में एक बार फिर ईंटे रख दीजिए और उन्हें सीमेंट की मदद से एक दूसरे से जोड़ दीजिए। इस दौरान आपको पहली दो ईंटों के बीच 20 सेंटीमीटर के गैप रखें, ताकि चूल्हे में लड़कियां लगाने के लिए खाली स्पेस मिल सके।
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इसके बाद 20 सेंटीमीटर के गैप में ईंटों के ऊपर स्टील या लोहे की पतली पतली छड़ी रख दें और उसके किनारों को सीमेंट से पक्का कर लिजिए, फिर इसी क्रम में ईंटों की तीसरी लेयर लगना शुरू कर दीजिए। इस दौरान आपको स्टील की छड़ी वाली जगह को खाली छोड़ना होगा, जबकि उसके इर्द गिर्द ईंट और सीमेंट लगाकर दीवार खड़ी करनी होगी।
इसके बाद उन ईंटों के ऊपर पुराना और खराब हो चुका गैस चूल्हा रख दीजिए, जबकि उसके ऊपरी हिस्से को खोलकर अलग कर दें। उस चूल्हे का मुंह आग जलाने के लिए लकड़ी लगाने वाली जगह के बराबर चौड़ाई में काट लिजिए और फिर गैस चूल्हे को सीमेंट की मदद से ईंटों से अच्छी तरह से जोड़ लिजिए।
इसके बाद चूल्हे के अंदरूनी हिस्से में भी ईंट और सीमेंट लगाकर उसे पक्का कर लें और फिर चूल्हे की कट वाली जगह पर स्टील की 4 पतली छड़ी लगा दीजिए और उसमें एक टीन का डिब्बा फिट कर दीजिए, जो आगे चलकर तंदूर के रूप में काम करेगा। इसके बाद चूल्हे को सूखने के लिए धूप में छोड़ दीजिए, जब चूल्हा अच्छी तरह से सूख जाए, उसे अंदर से लाल मिट्टी की मदद से अच्छी तरह से लिप लें।
इसके बाद मिट्टी को सूखने के लिए छोड़ दीजिए और जब मिट्टी सूख जाए तो गैस चूल्हे का ऊपरी हिस्सा जो पहले अलग किया था, उसे चूल्हे का साथ जोड़ दीजिए। वहीं चूल्हे के फ्रंट पर कटा हुए तंदूर के मुंह के स्टील के टुकड़ से बंद कर दीजिए और उसे पेंच की सहायता से पक्का कर लें। इसके बाद चूल्हे को अच्छी तरह से साफ कर लें और उसे कुछ देर के लिए सूखने के लिए छोड़ दीजिए, जिसके बाद आपका चूल्हा तैयार हो जाएगा।
उस चूल्हे के जाली वाले हिस्से में आप लकड़ियां जा सकते हैं, जिसकी आग ऊपर लगे टीन के डिब्बे से टकरा कर दोनों चूल्हों तक बराबर मात्रा में पहुंचेगी। वहीं टीन के डिब्बे के अंदर एक तंदूर बन जाएगा, जिसके अंदर आप ब्रेड और टोस्ट जैसी चीजें तैयार कर सकते हैं। इस चूल्हे पर एक समय पर दो डिशज़ पकाई जा सकती हैं, जबकि तंदूर के अंदर आलू और शकरकंदी जैसी चीजों को आग से पकाया जा सकता है।
इस चूल्हे में बिल्कुल भी धुंआ उत्पन्न नहीं होता है, जबकि लड़कियों की राख और कोयला जाली के ठीक निचले हिस्से में जमा हो जाता है। जिसे झाड़ू या कपड़े की मदद से बाद में साफ किया जा सकता है, वहीं गैस चूल्हा लगाए जाने वाली वजह से आग का यह चूल्हा बहुत ही आकर्षक लगता है और इसे इस्तेमाल करना भी बहुत ही आसान है।
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