Punjabi Boy Sells Gogappa in Suit : भारत में मौजूद लगभग हर शहर में सड़क किनारे अलग अलग प्रकार का स्ट्रीट फूड देखने को मिलता है, जिनका स्वाद भारतीयों के जुबान से हटाए नहीं हटता है। ऐसे में हर शाम सड़क किनारे गोल गप्पे से लेकर चाट पापड़ी और समोसा चाट खाने वाले लोगों की भीड़ लग जाती है, जिसे लाल और हरी चटनी के साथ परोसा जाता है।
लेकिन क्या आपने कभी सड़क किनारे रेहड़ी लाकर गोल गप्पे और चाट बेचने वाले व्यक्ति को कोट पेंट पहने हुए देखा है, शायद नहीं। ऐसे में आज हम आपको उस लड़के के बारे में बताने जा रहे हैं, जो सड़क किनारे रेहड़ी लाकर कोट पहनकर लोगों को गोल गप्पे और आलू चाट सर्व करता है। (Man Sells Golgappa Dressed in Suit)
सूट पहनकर आलू चाट बेचता है लड़का
चंडीगढ़ी की सड़कों पर सुबह शाम गोल गप्पे और चाट खाने वालों की भीड़ आसानी से देखी जा सकती है, जिसकी वजह से यहां स्ट्रीट फूड की मांग काफी ज्यादा है। ऐसे में चंडीगढ़ में मोहाली के पास सड़क पर आपको कोट पेंट पहने हुए एक 22 वर्षीय लड़का खड़ा दिखाई देगा, जो रेहड़ी पर गोल गप्पे और आलू चाट बेचने (Punjabi Boy Sells Gogappa in Suit) का काम करता है। ये भी पढ़ें – खेत में फसलों की निगरानी के लिए रेंट पर रखा भालू, हर दिन के लेता है 500 रुपए
दरअसल गजेंद्र सिंह (Gajendra Singh) नामक युवक ने होटल मैनेजमेंट में ग्रेजुएशन की डिग्री हासिल की थी, हालांकि उन्हें अच्छी नौकरी नहीं मिल पाई। ऐसे में गजेंद्र सिंह ने अपने भाई के साथ मिलकर गुरुद्वारा सिंह साहब के बिल्कुल सामने सड़क पर रेहड़ी लाकर गोल गप्पे, आलू चाट और दही भल्ले बेचने का काम शुरू कर दिया था।
गजेंद्र सिंह और उनके भाई पिछले 3 सालों से सड़क पर रेहड़ी लगा रहे हैं, जो कोट पेंट पहन कर ग्राहकों को बिल्कुल 5 स्टार होटल की तरह स्ट्रीट फूड सर्व करते हैं। इस यूनिक स्टाइल की वजह से गजेंद्र सिंह की रेहड़ी पूरे चंडीगढ़ में बहुत ज्यादा फेमस हो गई है, जिसकी वजह से यह जल्द ही आई लव पंजाब नामक दुकान खोलने की तैयारी कर रहे हैं।
यह दोनों सरदार भाई सुबह 6 बजे से आलू चाट और गोल गप्पे बनाने का काम शुरू कर देते हैं, जबकि रात को इन्हें रेहड़ी बंद करने में रोजाना रात के 12 से 1 बज जाते हैं। इस रेहड़ी पर मिलने वाली हर चीज को फ्रेश तैयार किया जाता है, जबकि आलू की टिक्की देसी घी में फ्राई करके बनाई जाती है।
गजेंद्र सिंह ने अच्छी आलू टिक्की सर्व करने के लिए लखनऊ से स्पेशल ऑर्डर पर तांबे का तवा मंगवाया था, जिसमें बनी एक प्लेट टिक्की की कीमत महज 60 रुपए है। इसके साथ ही यह दोनों भाई ग्राहकों को नींबू पानी समेत अलग अलग प्रकार की ड्रिंक्स भी सर्व करते हैं, जो गर्मियों में काफी रिफ्रेशिंग लगती हैं। ये भी पढ़ें – बेटे को हमेशा अपने पास रखने के लिए माँ ने बनवाया सिलिकॉन स्टैच्यू, बेटे की 2 साल पहले हो चुकी थी मौत
फूड ब्लॉगर ने शेयर की स्टोरी
चंडीगढ़ की सड़क पर कोट पेंट पहन कर रेहड़ी लगाने वाले इन सरदार भाईयों की स्टोरी को फूड ब्लॉगर हैरी उप्पल (Food Blogger Harry Uppal) ने शेयर किया है, जिन्होंने अपनी वीडियो के माध्यम से गजेंद्र सिंह और उनके भाई की मेहनत को दुनिया के सामने लाने की कोशिश की है। गजेंद्र सिंह बताते हैं कि जब उन्होंने रेहड़ी लगाने का फैसला किया था, तो उनके परिवार या दोस्तों में से किसी ने उन्हें स्पोर्ट नहीं किया था।
ऐसे में इन दोनों भाईयों ने अपनी मेहनत और काबिलियत के दम पर अपने बिजनेस को नई बुलंदियों तक पहुंचाया है। कोरोना काल के दौरान इनका बिजनेस थोड़ा सा ठप्प पड़ गया था, जिसकी वजह से गजेंद्र सिंह और उनके भाई ने चाय बेचना शुरू कर दिया था। हालांकि अब इन्होंने अपनी दुकान भी खरीद ली है और अपने बिजनेस को बढ़ाने की तैयारी कर रहे हैं। ये भी पढ़ें – बिहार के लड़के से शादी करने के लिए भारत पहुँची जर्मन लड़की, बेहद रोमांचक है लव स्टोरी
