Business Idea: हमारे देश में पारम्परिक खानपान जो पहले पत्तों पर परोसा जाता था, बाद में उसकी जगह डिस्पोजल प्लेट्स ने ले ली थी, परन्तु अब लोग जागरूक हो रहे हैं और पर्यावरणीय मुद्दों के चलते कई विशेष अवसरों पर डिस्पोजल का उपयोग छोड़ अपनी पारम्परिक पद्धति से भोजन परोसना पसन्द के रहे हैं।
इसके अलावा ये ट्रेडिशनल पत्तों के बने बर्तन आज की युवा पीढ़ी को आकर्षित भी कर रही है। इतना ही नहीं, बहुत से बड़े रेस्टोरेंट में भी पत्तों की प्लेट्स का उपयोग किया जाता है। यही वजह है कि देश में पत्तों का व्यवसाय बड़े तौर पर होता है। जिसमें कई तरह के पत्ते शामिल हैं जैसे केले के पत्ते, साखू के पत्ते, पान के पत्ते इत्यादि। कई प्रदेश तो ऐसे हैं जहाँ पर पत्तों का व्यवसाय रोजगार का मुख्य साधन है।
बता दें कि पत्तों का व्यवसाय करके आप अच्छा खासा प्रॉफिट भी कमा सकते हैं। वैसे वर्तमान समय तक तो देश में केले के फलों का ही उपयोग ज्यादा होता था। केवल दक्षिण भारत के ही कुछ स्थानों पर केले के पत्तों में खाना परोसा जाता है, पर अब इन पत्तों की मांग दूसरे इलाकों में भी बढ़ रही है। इसे भी पढ़ें – महज 50 हजार रुपए की लागत से शुरू करें इस फसल की खेती, 10 साल तक होगी लाखों रुपए की कमाई
पत्तों के व्यवसाय से होगी जबरदस्त कमाई
केले के पत्ते: केले का पत्तों का बहुत प्रकार से उपयोग किया जाता है। यह पत्ते ना सिर्फ पूजा-पाठ के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं, बल्कि इन पत्तों खाना सर्व करने के लिए बायोडिग्रेडेबल प्लेट्स भी निर्मित की जाती हैं। अतः इन पत्तों से अच्छी कमाई हो सकती है। चूंकि दक्षिण भारत के लोग केले के पत्तों पर खाने का लुत्फ उठाया करते हैं, इसलिए इन पत्तों की डिमांड भी रहती है है। देश के अनेक लोग केले के पत्तों का कारोबार करके रोज़ी रोटी कमाते हैं।
साखू का पत्ता: ज़्यादातर साखु का पेड़ पहाड़ी स्थानों पर मिलता है, पर यह पेड़ आपको उत्तर भारत में करीब सारे ही जंगलों में देखने को मिल जाएगा। साखू के पेड़ की लंबाई बहुत ज़्यादा होती है तथा इसके पत्तों की चौड़ाई भी ज्यादा होती हैं। इसके अलावा इस पेड़ की लकड़ी भी बहुत महंगी बिकती है। यानी साखू के पेड़ की जड़ से इसके पत्तों तक सभी भाग कीमती होते हैं और महंगे बिक जाते हैं।
पान का पत्ता: पान के पत्तों में औषधीय गुण पाए जाते हैं। शादी-ब्याह में भी साखू के पत्तों का इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा ये पत्ते खाना परोसने और बहुत प्रकार के सामान बनाने में उपयोग किए जाते हैं। अतः साखू के पत्तों से आप खूब पैसे कमा सकते हैं।
पान तो आप सभी ने खाया ही होगा और आप यह तो जानते होंगे कि पान के विशेष प्रकार के पत्ते से बनाया जाता है। पान के पत्ते का एक खास फ्लेवर होता है इसलिए इसे लोग खूब पसंद करते हैं। भारत में हर भाग में पान खाया जाता है और इसका एक विशेष महत्त्व है। पूजा-सामग्री के लिए भी पान के पत्तों का उपयोग होता है। कहा जाता है कि इन पत्तों के बगैर पूजा सम्पूर्ण नहीं होती है। बता दें कि भारत के बहुत से राज्यों में पान के पत्तों की खेती की जाती है और इन खेती को प्रोत्साहित करने के लिए गवर्नमेंट सब्सिडी भी प्रदान करती है।
इसे भी पढ़ें – सोलर पैनल की जगह Solar Biscuit लगाकर बचाएं पैसा, 95 फीसदी तक कम आएगा बिजली का बिल
