भारत में बहुत सारे लोग परंपरागत खेती छोड़कर औद्योगिक खेती करना पसंद करते हैं। क्योंकि परंपरागत खेती में लागत के अनुसार उतना अधिक रिटर्न नहीं मिल पाता है जबकि औद्योगिक खेती में कम समय में ही बेहतर रिटर्न मिलता है और उसकी मांग भी बाजार में काफी अधिक होती है। इस आर्टिकल में हम आपको एक ऐसे बिजनेस के बारे में बताएंगे, जिसे शुरू करके आप हर महीने लाखों रुपए कमा सकते हैं।
मशरूम की मार्केट में है खूब डिमांड:
भारत में ही नहीं बल्कि दुनिया भर में बहुत सारे लोग मशरूम की सब्जी खाना पसंद करते हैं और यह काफी महंगा भी बिकता है। मार्केट में अधिक डिमांड होने के बावजूद सामान्य किसान इसकी खेती नहीं करते हैं। लेकिन ऐसे किसान जो औद्योगिक खेती करना पसंद करते हैं उनके लिए मशरूम एक बेहतर विकल्प है।
यदि आप अधिक मात्रा में मशरूम का उत्पादन करते हैं तो इसे देश के अलग-अलग मंडियों में बेच सकते हैं और लाखों रुपए कमा सकते हैं। इतना ही नहीं यदि आप इस बिजनेस को व्यापक स्तर पर फैलाना चाहते हैं तो विदेशों में भी इसकी सप्लाई की जा सकती है।
मशरूम की खेती से कैसे होगी कमाई?
अब आप सोच रहे होंगे की आखिर कौन सा वह बिजनेस है, जिससे इतनी मोटी कमाई हो सकती है तो हम आपको बता दें कि वह मशरूम की खेती का बिजनेस है। इस बिजनेस में लगाई गई लागत से 10 गुना अधिक फायदा हो सकता है। क्योंकि आजकल मार्केट में मशरूम की डिमांड काफी ज्यादा बढ़ चुकी है और लोग इसे खाना पसंद करने लगे हैं।
अब यदि हम बात करें इसमें होने वाली कमाई के बारे में तो आप यदि इस बिजनेस में 1 लाख का निवेश करते हैं तो आपको 10 लाख रुपए तक की इनकम हो सकती है। चलिए जानते हैं मशरूम की खेती के बारे में।
कैसे तैयार होती है मशरूम की फसल और इसमें कितना समय लगता है?
मशरूम की खेती करने के लिए सबसे पहले आपको कंपोस्ट खाद तैयार करनी पड़ती है, जिसके लिए आपको चावल या गेहूं के भूसे को केमिकल्स के साथ मिलाकर कुछ दिनों के लिए कम्पोस्ट में बदलने के लिए यूं ही छोड़ना पड़ता है।
जब यह भूसा कंपोस्ट खाद में बदल जाता है, तब इसे समतल जगह पर 6-8 इंच मोटी परत के रूप में बिछा दिया जाता है और फिर इसमें मशरूम के बीज लगा दिए जाते हैं तथा बीजो को कंपोस्ट में दबा दिया जाता है। इसके बाद मशरूम की फसल को तैयार होने में 40 से 45 दिनों का समय लगता है।
किस भाव मे बिकता है मशरूम?
मशरूम की खेती करने आपको में कोई ज्यादा खर्च नहीं आता है। आप इसे 1 लाख रुपये से शुरू करके एक अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं यदि हम 1 किलो मशरूम की बात करें तो इसे उगाने में मात्र 25-30 का खर्च आता है और यह मार्केट में 1 किलो मशरूम 200 से 300 रुपये प्रति किलो मे बिकता है।
इसके अलावा यदि आप अपने मशरूम की क्वालिटी को इंप्रूव कर सकते हैं तो अच्छे होटलों और रेस्टोरेंट्स में बेहतर क्वालिटी का मशरूम 400 से 500 रुपये प्रति किलो में भी बिक सकता है।
