Virgin Boy Egg – पूरी दुनिया में चीन एकमात्र ऐसा देश है, जो अपने खानपान और ब्रांड्स की नकल करने के लिए मशहूर है। इस देश में कोई भी चीज सामान्य नहीं होती है, यहाँ के नागरिक चमगादड़ से लेकर ऑक्टोपस समेत 4 पैरों वाले हर जीव को अपना भोजन बना लेते हैं।
ऐसे में चीन के खानपान को लेकर एक नई बात सामने आई है, जिसे जानने के बाद आप भी हैरा न रह जाएंगे। इस देश में जानवरों को मारकर पकाई जाने वाली डिशज़ के अलावा वर्जिन बॉय एग (Virgin Boy Egg) नामक डिश काफी ज्यादा मशहूर है, जिसकी सच्चाई जानकर कहेंगे ये क्या पागलपंती है।
वर्जिन बॉय एग रेसिपी (Virgin Boy Egg Recipe)
आपने आज तक एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट डिशज़ की रेसिपी के बारे में देखा, पढ़ा और सुना होगा, लेकिन चीन में बनाई जाने वाली वर्जिन बॉय एग रेसिपी (Virgin Boy Egg Recipe) के बारे में जानकर आपका जी खराब हो जाएगा। इस डिश को पकाने के लिए कुंवारे लड़कों के पेशाब का इस्तेमाल किया जाता है, जिसे वहाँ के नागरिक बहुत ही चांव के साथ खाना पसंद करते हैं।
वर्जिन बॉय एग वाली यह अजीबो गरीब डिश चीन के ज़ेजियांग प्रांत में बहुत ज्यादा फेमस है, जहाँ सालों से कुंवारे लड़कों के पेशाब यानी यूरिन को इकट्ठा किया जाता है। फिर उस पेशाब को एक बड़े बर्तन में डाला जाता है, जिसके बाद उसमें मुर्गी या बत्तख आदि के अंडे उबाले जाते हैं।
ज़ेजियांग प्रांत के डोंगयांग इलाके में कुंवारे लड़कों के पेशाब में अंडे उबालकर खाना बहुत ही आम बात है, क्योंकि यहाँ के लोग इसे अच्छी सेहत के साथ जोड़कर देखते हैं। इतना ही नहीं यहाँ पर पर्यटकों को भी वर्जिन बॉय एग परोसा जाता है, जो चीन की सांस्कृतिक झलक को दर्शाने का काम करता है।
ज़ेजियांग प्रांत की स्थानीय भाषा में इस डिश को तौंगजी डैन के नाम से जाना जाता है, जबकि कई लोग इसे बॉय एग भी कहते हैं। कुंवारे लड़कों के पेशाब में उबले अंडों को खाना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है, जो इस प्रांत के एक बड़े त्यौहार का हिस्सा है।
बसंत ऋतु में खाए जाते हैं वर्जिन बॉय एग
ज़ेजियांग प्रांत में ईस्टर का त्यौहार बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है, जो वसंत ऋतु के दौरान आता है। ऐसे में इस त्यौहार के दौरान स्थानीय लोग वर्जिन बॉय एग की खास डिश तैयार करते हैं, जिसे परिवार के सभी लोग एक साथ मिलकर चांव से खाते हैं।
इस त्यौहार को मनाने के लिए बसंत ऋतु की शुरुआत होते ही कुंवारे लड़कों का पेशाब जमा किया जाने लगता है, जिसके बाद ईस्टर के दिन यूरिन में अंडों को उबालकर यह डिश तैयार की जाती है।
कैसे जमा किया जाता है पेशाब?
वर्जिन बॉय एग डिश को बनाने के लिए बहुत ज्यादा मात्रा में यूरिन की जरूरत होती है, इसलिए बसंत ऋतु के आते ही ज़ेजियांग प्रांत के स्कूलों में बॉयज़ टॉयलेट में बाल्टियाँ रख दी जाती है। स्कूल के लड़के उन बाल्टियों में पेशाब करते हैं, जिसके बाद उसमें अंडों को डूबाकर कई दिनों के लिए रख दिया जाता है।
इसके बाद ईस्टर के दिन बाल्टी में डूबोए गए अंडों को एक साथ उबाला जाता है और फिर अंडे का छिलका उतार कर उसे एक बार फिर यूरिन में उबाला जाता है। ऐसा करने से अंडों में यूरिन का फ्लेवर एड हो जाता है, जिसे बाद में रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ बांटकर खाया जाता है।
वर्जिन बॉय एग खाने का फायदा (Benefits of eating virgin boy egg)
चीन के लोगों को मानना है कि वर्जिन बॉय एग (virgin boy egg) को खाने से उनका स्वास्थ्य ठीक रहता है, व्यक्ति लंबे समय तक जवान रहता है और पुरुषों में संभोग करने की शक्ति व इच्छा में वृद्धि होती है। इसलिए चीन में खासतौर से शादीशुदा पुरुष वर्जिन बॉय ऐग का सेवन करते हैं, ताकि उनकी स्पर्म क्वालिटी में सुधार आ सके।
इसके अलावा अगर महिलाएँ और बच्चे वर्जिन बॉय एग (virgin boy egg) का सेवन करते हैं, तो उनकी बॉडी में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है और शरीर को ऊर्जा मिलती है। इसके अलावा बुखार और जुकाम जैसे समस्या को दूर करने के लिए यह डिश खाई और खिलाई जाती है।
