Hariyali Teej 2023 Kesar Malpua Recipe : हर शादीशुदा महिला अपने पति के लिए हरियाली तीज (Hariyali Teej 2023) का व्रत रखती है, जिस दिन भगवान शिव और माता पार्वती की पूजा की जाती है. इस दिन पूजा पाठ के लिए कई भोग तैयार किए जाते हैं. वही आज के समय में कुछ लोग तो हाथों से बनाने के बजाए बाहर से मंगा कर भगवान को भोग लगाते हैं, लेकिन आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसे बेहद आसानी से आप तैयार कर सकते हैं. इसका स्वाद भी मजेदार होगा.
Hariyali Teej Kesar Malpua Recipe
हरियाली तीज (Hariyali Teej 2023) के लिए हम आपको जिस रेसिपी के बारे में बता रहे हैं वह चासनी से भरा केसर मालपुआ है, जो अपने स्वाद से हर किसी का दिल खुश कर देता है. इसे बनाने की विधि बेहद ही आसान है. इसके साथ ही यह खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगता है और आप जिसे भी खिलाएंगे, वह आपकी तारीफ करने में पीछे नहीं हटेगे.
Kesar Malpua Recipe – ये है बनाने की विधि
आप सबसे पहले गेहुं का आटा ले और उसे एक बर्तन में चाल ले. आटे में सूजी डालें और मिला दें. उसके बाद 2 टीस्पून चीनी और इलायची पाउडर साथ ही सौफ पाउडर डालकर मिक्स कर ले. बाद में इसमें मावा डालें. इसके बाद इसे अच्छी तरीके से मिलाए. इसके बाद इस मिश्रण में गुनगुना दूध डाले और एक अच्छा बैटर तैयार कर ले. कुछ देर तक इसे ऐसे ही मिलाते रहे. जब यह पूरी तरह से मिक्स हो जाए तो इसे 1 घंटे के लिए ढक कर रखे.
अब आप चाशनी बनाने के लिए एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर अच्छे से गर्म कर ले और जब तक पानी और चीनी एक सार ना हो जाए तब तक इसे उबलने दे. इसके बाद आप इसमें केसर के धागे डालें. अब एक कड़ाही में घी गर्म करके मालपुआ का बैटर डालें और जब तक दोनों ओर से यह हल्के भूरे रंग का ना हो तब तक उसे चासनी में ना डालें. मालपुआ को कम से कम 15 मिनट तक चासनी में भिगोए रखना होता है. उसे सर्व करते समय काजू और पिस्ता गार्लिक करके उसके ऊपर डाले. आप इसे बेहतर स्वाद के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं.
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